L’Azienda Agricola Algieri produce e vende olio extravergine Bio calabrese. La produzione olearia avviene nel cuore della Calabria, in provincia di Cosenza, nelle colline del comune di Lattarico.

Il nostro olio extravergine di oliva è prodotto interamente con le nostre olive e si tratta, quindi, di Olio Italiano con origine garantita al 100% Made in Italy.
La raccolta delle olive e la successiva spremitura nel frantoio oleario viene effettuata entro poche ore dalla raccolta, e questo ci permette di ottenere un eccellente olio extravergine di oliva BIO.

Con il nostro olio extravergine di oliva ci rivolgiamo ad un consumatore esigente e attento alla qualità e genuinità del prodotto.

La millenaria coltivazione dei fichi Dottati si è sviluppata, e tuttora permane, nell’area della provincia di Cosenza.

Il Fico Dottato rappresenta da sempre un preziosa risorsa alimentare perché dolce, saziante e soprattutto nutriente. Il frutto fresco contiene le vitamine A, B1 e B2, essiccato è utilissimo per l'apporto concentrato di zuccheri, sali (potassio, sodio, magnesio, calcio, fosforo e ferro) e fibre. L'alto contenuto zuccherino conferisce un sapore molto dolce, che ricorda il miele, consentendo un'ottima percezione sensoriale e prolungandone il tempo di conservazione.
Tali peculiarità sono state riconosciute nel 2010 con il marchio di qualità DOP. La tipicità si riconduce alla Valle del Crati (CS), dove un ambiente collinare con un clima temperato ha creato le condizioni propizie per una vegetazione ottimale.

Le qualità organolettiche e la possibilità di una lunga conservazione hanno fatto sì che, storicamente, fosse sempre presente nelle cambuse delle navi che percorrevano il Mediterraneo e tra gli approvvigionamenti di coloro che affrontavano grandi distanze in territori climaticamente ostili.